Już Wam opowiadałam wielokrotnie o kuchni mojej mamy. Jest ona troszkę inna od tego co ja gotuję. Jednak czasami mama lubi zaeksperymentować. Nieraz jednak wraca do tradycyjnych przysmaków. Są dania, które pojawiają się bardzo często zwłaszcza przy uroczystościach rodzinnych, świętach. Takim przysmakiem jest między innymi sałatka jarzynowa. Moja babcia przygotowywała ją troszkę inaczej niż mama, i smakowała inaczej niż u mamy. Moja sałatka też jest troszkę inna. Spróbujecie?
A Wy macie swoje ulubione tradycyjne potrawy?
Sałatka jarzynowa mojej mamy
By Published: 29 stycznia, 2020
Już Wam opowiadałam wielokrotnie o kuchni mojej mamy. Jest ona troszkę inna od tego co ja gotuję. Jednak czasami mama lubi …
Potrzebujemy
- 3 - 4 marchewki
- 2 pietruszki
- 1/4 selera
- 1 puszka zielonego groszku
- 3- 4 łyżki majonezu/sosu tatarskiego
- 3- 4 kiszone ogórki
- sól
- czarny pieprz świeżo mielony
Krok po kroku
- Warzywa (marchewkę, selera i pietruszkę) ugotować na pół miękko.
- Przestudzić.
- Jak wystygną, obrać ze skórki i pokroić w kosteczkę.
- Dodać majonez (lub sos tatarski jak robiła mama) i pokrojone drobno ogórki kiszone oraz zielony groszek z puszki.
- Przyprawić do smaku solą i świeżo mielony pieprzem.
- Jak ktoś lubi, może dodać jeszcze pokrojone drobno ziemniaki, cebulkę, jajka na twardo lub jabłko.
