Wpisy w kategorii: lato

Zielone szparagi – instrukcja gotowania

Sezon na szparagi trwa w najlepsze. Należy z tego korzystać, bo to tylko kilka tygodni. Kiedy byliśmy z dziećmi na bazarku, udało mi się dorwać zielone. Podzielę się z Wami moim sposobem na ich przygotowanie. Jest to naprawdę bardzo łatwe, gdyż nie wymagają obierania (w przeciwieństwie do białych). Odcina się tylko ich końcówki, ale można zrobić to prościej – wygiąć […]

» Zobacz cały wpis

Jajeczny omlet z botwinką

Lato. Uwielbiam tę porę roku, bo wtedy jest największy wysyp świeżych warzyw i owoców. Często jeździmy z dziećmi na bazarki (typu Stary Kleparz, Tomex czy Plac Bieńczycki), żeby tam u lokalnych sprzedawców zaopatrzyć się w te przysmaki. Mamy już “swoich” dostawców i u nich najczęściej je kupujemy. U nich jest w czym wybierać 🙂 Można normalnie dostać oczopląsu od tych […]

» Zobacz cały wpis

Burrata

Jestem fanką zapachów i nieraz się zdarza, że świat poznaję poprzez ten zmysł. Zapachy kojarzą mi się z konkretnymi osobami czy sytuacjami. Dlatego jak czuję jakiś zapach ponownie, przypominam sobie kogoś lub coś, co było z nim związane. Lubię też odkrywać nowe smaki. Na szczęście mam wyjątkowe dzieciaki, które towarzyszą mi w tej niezwykłej kulinarnej “podróży”. Jak znajdujemy coś czego […]

» Zobacz cały wpis

Zapiekana cukinia z warzywami

Od kilku dni w Krakowie panują upały. Taka pogoda sprzyja aktywnościom na świeżym powietrzu. Bierze się plecaki, butelki z wodą i w drogę:) Oczywiście nie zapominamy o nakryciach głowy i kremach z filtrem. Kiedy jest tak gorąco, człowiekowi nie chce się jeść. Ja mogę przeżyć cały dzień na jednym posiłku, ale dzieci muszą jeść regularnie. Staram się przygotowywać lekkie dania. […]

» Zobacz cały wpis

Cukinia faszerowana pieczarkami

W końcu przyszło długie oczekiwane lato. Pogoda jest przepiękna i jest gorąco. We wtorek 22 czerwca w Krakowie była największa burza od lat. Ulice zamieniły się w rzeki, a woda wdzierała się wszędzie – łącznie z naszymi blokowymi garażami. To był prawdziwy armagedon…Ale i tak jest lato:) W taką pogodę nie chce się zbytnio siedzieć w kuchni. Na dodatek mamy […]

» Zobacz cały wpis
1 2 3 20