Dzisiaj piątek (i to dzisiaj nawet pierwszy wiosenny). W tym dniu nie jadamy mięsa ani żadnych jego pochodnych. Nawet nie podajemy go dzieciom. Wiem, że one nie muszą pościć , bo w zasadzie post ich jeszcze nie dotyczy, ale warto wypracować sobie pewne zasady. Dlatego najczęściej w tym dniu gości u nas na stole ryba ( są tacy co uważają ją za “mięso”). Przygotowujemy ją w różny sposób. Na szczęście trafiły mi się wyjątkowe dzieci, które nie grymaszą na jej widok, co mnie – jako mamę – bardzo cieszy. Bo ryby to naprawdę samo zdrowie ( zawierają między innymi zdrowe tłuszcze, kwasy omega 3 i wpływają korzystnie na pracę mózgu i układu krążenia). Tym razem zrobiłam z nich potrawkę. Jest ona błyskawiczna w przygotowaniu, a jeszcze szybciej znika z talerzy. Zapraszam do wypróbowania.
A Wy co jadacie w piątki? Podzielcie się w komentarzach.
Potrawka z łososia i suszonych pomidorów
By Published: 26 marca, 2021
Dzisiaj piątek (i to dzisiaj nawet pierwszy wiosenny). W tym dniu nie jadamy mięsa ani żadnych jego pochodnych. Nawet nie …
Potrzebujemy
- 1 - 2 cukinie
- 1 opakowanie łososia
- 1/2 słoika suszonych pomidorów w zalewie
- parmezan lub inny twardy ser starty
- oliwa do smażenia
- zielona pietruszka świeża
Krok po kroku
- Cukinię umyć i pokroić w grubszą kostkę.
- Poddusić na oliwie (można wykorzystać oliwę spod pomidorków).
- Dorzucić suszone pomidory z zalewy i pokrojonego łososia. Nie solić, gdyż ryba sama w sobie jest słona.
- Chwilę podsmażyć, aż łosoś zmieni kolory.
- Podawać posypane startym parmezanem (lub innym twardym serem) i - jak ktoś lubi - zieloną natką pietruszki.
