Zupa marchewkowa
By Published: 2 lipca, 2015
Potrzebujemy
- 50 dag marchewki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 pęczka koperku
- 1 litr wywaru warzywnego/drobiowego
- 2 łyżki gęstego jogurtu
- pieprz
- tymianek
- odrobina soli
- oliwa
Krok po kroku
- Na rozgrzaną oliwę wrzucić posiekane czosnek i cebulę.
- Kiedy się zeszklą, dodać pokrojoną w plasterki marchewkę.
- Smażyć kilka minut, mieszając.
- Zalać wywarem.
- Zupę ściągnąć z ognia.
- Zmiksować blenderem.
- Doprawić solą, pieprzem i tymiankiem.
- Dodać jogurt i posiekany koperek.
- Wymieszać.
- Zagotować.
