Jutro już będzie Środa Popielcowa i zacznie się Wielki Post. W tym okresie nie jadamy mięsa – mój mąż na pewno w tym roku wytrzyma i nie będzie go jadł (robi to od kilkunastu lat regularnie) ,ja jednak zamierzam jeść ze względów zdrowotnych (ale mogę zawsze je ograniczyć). Dzisiaj są Ostatki. Został nam kawałek mięsa rosołowego z wcześniejszego obiadu. Koncepcji […]
» Zobacz cały wpis
W naszej kuchni nigdy nie marnuje się jedzenia. Wszystko jest wykorzystywane do ostatniego kawałeczka w myśli zasady”gotuję, nie marnuję”. Uważam po prostu,że wszystko można wykorzystać powtórnie – przetwarzając w inną potrawę Tym razem zostały ugotowane ziemniaki z obiadu z dnia wcześniejszego. Postanowiłam przygotować błyskawiczne placuszki. Moja mama robiła takie często, smażyła na patelni na oleju i podawała najczęściej z sosem […]
» Zobacz cały wpis
Mężczyźni w kuchni to temat ciekawy. Wielu ludzi uważa, że faceci gotują lepiej od kobiet. I jest w tym stwierdzeniu dużo prawdy. Mój nieżyjący Tata pichcił rzadko, ale jak już coś zrobił, to nikt nie był w stanie zrobić danego dania równie pysznego jak On. Do popisowych dań Taty należały między innymi szaszłyki (kiedyś chętnie spróbuję przygotować szaszłyki według Jego […]
» Zobacz cały wpis
Już Wam opowiadałam wielokrotnie o kuchni mojej mamy. Jest ona troszkę inna od tego co ja gotuję. Jednak czasami mama lubi zaeksperymentować. Nieraz jednak wraca do tradycyjnych przysmaków. Są dania, które pojawiają się bardzo często zwłaszcza przy uroczystościach rodzinnych, świętach. Takim przysmakiem jest między innymi sałatka jarzynowa. Moja babcia przygotowywała ją troszkę inaczej niż mama, i smakowała inaczej niż u […]
» Zobacz cały wpis
Ferie w Małopolsce rozpoczęte. Razem z dziećmi zaczęliśmy korzystać z dobrodziejstw wolnego czasu i to od razu intensywnie. Przez cały weekend ukultturalnialiśmy się w teatrze. Polecam taki sposób spędzania czasu – żadne kino nie zastąpi namacalnego kontaktu z sztuką. Dlatego też chciałam mieć dla nas szybki obiad – taki, który można podgrzać zaraz po powrocie i błyskawicznie zaspokoi głód. Wybór […]
» Zobacz cały wpis