Jak już zauważyliście, nie lubię marnowania jedzenia. Uważam, że wiele rzeczy można wykorzystać w inny sposób. Przerażające jest, ile żywności jest wyrzucane a przecież da się ją przetworzyć. Moja rodzinka uwielbia rosół – a jak rosół to musi być taki prawdziwy z mięsem i dużą ilością (najlepiej różnorodnych) warzyw. Taką zupę jemy bardzo często najczęściej na weekend. Tak było i […]
» Zobacz cały wpis
Kilka dni temu były urodziny Babci Wandy – niestety już drugie bez Niej. Jednak Babcia jest stale obecna w moim życiu, także tym kulinarnym. Nieraz jak coś przygotowuję z Jej przepisów, to zastanawiam się czy dana potrawa odpowiadała by smakowi tej potrawy, którą robiła Babcia. Tym razem zrobiłam krem waniliowy. Babcia podawała go między innymi z kluskami na parze, kisielem […]
» Zobacz cały wpis
Już za parę dni Święta. Dużo czasu spędzam teraz w kuchni – przygotowując rozmaite przysmaki dla mojej rodzinki i przyjaciół. Dlatego też nie mam zbytnio czasu na skomplikowane posiłki i robię błyskawiczne dania. Kiedy przeczytałam ostatnio książkę kucharską Mamy Ginekolog (opisuje naprawdę fajne dania – spróbujcie) , przypomniałam sobie o „twarożku ratującym życie”. I taki też dzisiaj przygotowałam swojej rodzince […]
» Zobacz cały wpis
Są chwile w moim domu, że momentami nie ogarniam rzeczywistości. Najgorsze jak nawarstwia się mnóstwo roboty, a doba ma zaledwie tylko 24 godziny. W takich chwilach staram się odpuścić niektóre rzeczy. W takich chwilach – sytuację w kuchni ratują dania jednogarnkowe (takie jak np. to http://gotujzrodzina.pl/2018/04/20/placek-pasterski-z-zielona-soczewica-wersja-bezmiesna/ ). Tak było i dzisiejszego dnia, kiedy przygotowałam inną wersję placka pasterskiego. Myślę, że […]
» Zobacz cały wpis
Jak zauważyliście, w moim domu jadamy dużo warzyw. Niejednokrotnie są one doskonałym dodatkiem do śniadania czy kolacji. Ale zdarza się, że stanowią one całkowity posiłek – i to w zupełności wystarczy. Zapraszam dzisiaj na jedną z moich ulubionych sałatek.
» Zobacz cały wpis