Rok temu odeszła babcia Wanda. Miała 94 lata. Zawsze będę pamiętać przepyszne obiady, jakie u niej jadaliśmy. A babcia gotowała naprawdę świetnie. To jej kuchnia będzie mi się kojarzyć między innymi z racuchami z ubitą pianę z białek, łazankami z kapustą, kapuśniaczkami,faszerowanym bruścikiem cielęcym. Mam zapisane mnóstwo receptur, które wykorzystuję w swoim domu i robię swojej rodzice. Jednym z takich […]
» Zobacz cały wpis
Szukam często ciekawych dodatków do obiadu. Najczęściej podaję ziemniaki, ryż, różne kasze czy makarony. Ale tym razem miałam ochotę na coś innego. Wybór padł na bataty z piekarnika. Wychodzą przepyszne. A Wy robicie bataty? Macie jakieś sprawdzone przepisy? Ja robiłam m.in. bataty faszerowane – http://gotujzrodzina.pl/2018/01/15/bataty-faszerowane/ i zupę – http://gotujzrodzina.pl/2018/01/27/zupa-krem-z-batatow/.
» Zobacz cały wpis
O falafelach słyszałam już dawno. To słynne danie arabskie. Znajomi zachwalali je i polecali jako roślinną alternatywę kebabu, ale jakoś nie mogłam się zebrać i samodzielnie ich przygotować. Aż do dzisiaj. Stwierdziłam, że w końcu trzeba spróbować i tak powstały domowe kotleciki z ciecierzycy. A Wy jadacie falafele? Jakie są Wasze ulubione?Z czym je podajecie?
» Zobacz cały wpis
Jak zauważyliście, chętnie się z Wami dzielę przepisami z mojego rodzinnego domu. Wiele z nich na co dzień wykorzystuję dla swoich domowników. Są takie dania, które zawsze się będą kojarzyć z domowym ogniskiem. Jedną z takich potraw jest zupa szczawiowa. Moje dzieci bardzo ją lubią z dodatkiem jajka na twardo. A Wy macie jakieś przysmaki, które Wam się kojarzą z […]
» Zobacz cały wpis
W mojej kuchni często korzystam z przepisów mojej mamy i babci. Mama zapisywała je w grubym zeszycie.Niestety – ten zeszyt gdzieś się jej zawieruszył i wiele rzeczy robi „z głowy”. Nie raz jak proszę ją o dokładniejsze proporcje jakiegoś dania, słyszę, że coś tam daje „na oko”. Dlatego też jak sama zostałam gospodynią i zaczęłam prowadzić dom, postanowiłam spisywać przepisy […]
» Zobacz cały wpis