Rodzinne kaszotto z warzywami na pożegnanie lata

Znacie ten kawałek? “Mimozami jesień się zaczyna….” (https://www.youtube.com/watch?v=gYJix_D1qjM). Tak tak to popularna piosenka Czesława Niemena. Nucę sobie ją od rana, bo lato się już kończy. Ranki są zimniejsze, chociaż temperatury w dzień przekraczają 20 stopni. Drzewa zaczynają mienić się złocistymi barwami.
Na szczęście w mojej kuchni dania są jeszcze w radosnych letnich kolorach. Dzisiaj przygotowałam szybkie danie inspirowane przepisem mojej nieżyjącej Babci Wandy. Babcia robiła je z ryżem. Tak chciałam przyrządzić, ale moje dzieciaczki wolały kaszotto. Przepis znajdziecie na blogu.

Rodzinne kaszotto z warzywami na pożegnanie lata

By Gotuj z rodziną Published: 20 września, 2020

    Znacie ten kawałek? "Mimozami jesień się zaczyna...." (https://www.youtube.com/watch?v=gYJix_D1qjM). Tak tak to popularna …

    Potrzebujemy


    Krok po kroku


    1. Kaszę ugotować do miękkości. Odcedzić.
    2. Marchewkę obrać. Pokroić w półplasterki.
    3. Dodać pokrojoną drobno cukinię i papryki.
    4. Poddusić na oliwie (olej też może być). Pod koniec połączyć z pomidorkami.
    5. Dorzucić podsmażoną cebulkę (pokrojoną w kosteczkę) i zgrilowane połówki pieczarek ( z odrobiną soli).
    6. Do warzyw przełożyć kaszę i delikatnie wymieszać.
    7. Doprawić solą i pieprzem (jak ktoś lubi może dać jeszcze suszony tymianek).
    8. Podawać przyozdobione listkami świeżej bazylii.
      A może coś podobnego?
      
      obiady kraków | autokar na wycieczkę| decoratorium sklep | wynajem autokarów | deska warstwowa | sklepy internetowe