Zupa gulaszowa mojej mamy

W mojej kuchni często korzystam z przepisów mojej mamy i babci. Mama zapisywała je w grubym zeszycie.Niestety – ten zeszyt gdzieś się jej zawieruszył i wiele rzeczy robi „z głowy”. Nie raz jak proszę ją o dokładniejsze proporcje jakiegoś dania, słyszę, że coś tam daje „na oko”. Dlatego też jak sama zostałam gospodynią i zaczęłam prowadzić dom, postanowiłam spisywać przepisy i uzupełniać o takie elementy (po wypróbowaniu różnych konfiguracji metodą prób i błędów).
Jednym z popisowych dań mojej mamy jest zupa gulaszowa. To danie, które zawsze się udaje i jest niezwykle szybkie i proste w przygotowaniu dla każdego.
A Wy korzystacie z przepisów mam i babć?
Co robicie?
Podzielcie się w komentarzach

Zupa gulaszowa mojej mamy

zupa gulaszowa

By Gotuj z rodziną Published: Marzec 9, 2019

    W mojej kuchni często korzystam z przepisów mojej mamy i babci. Mama zapisywała je w grubym zeszycie.Niestety - ten zeszyt gdzieś …

    Potrzebujemy


    Krok po kroku


    1. zupa gulaszowa (3)Wołowinę pokroić w kosteczkę.
    2. Podsmażyć ją do lekkiego zrumienia mieszając od czasu do czasu, żeby nie przywarła do naczynia.
    3. Przełożyć do szybkowara.
    4. Dorzucić ziemniaki i przyprawy.
    5. Dolać wodę i przecier pomidorowy.
    6. Dusić ok. 15 minut od momentu kiedy szybkowar zacznie wydawać charakterystyczne dźwięki - zacznie syczeć.
    7. W tym czasie zrobić kluseczki - masło (mama daje margarynę), mąkę (ile zabierze) i jajko połączyć ze sobą . Ciasto musi być twarde tak, żeby można je było rwać palcami a nie wlewać do zupy.
    8. Gotowe kluseczki wrzucać do gotującej się zupy.

      Komentarze

      komentujących

      A może coś podobnego?
      
      dobry dentysta rzeszów | darmowe pozycjonowanie | autokar na wycieczkę| decoratorium sklep | koszenie trawy | wynajem autokarów | stoły bilardowe białystok